好いと〜よ、焼酎♪酔いちくり日記

こんにちは
乾杯から焼酎　の日下（くさか）です。

約１ヶ月ぶりの更新・・・
ご無沙汰しております;
そして、すみませんでした

さて、今月のオススメは・・・っ！！

福岡県は、福岡市中央区にある

もつ焼　塩田屋　　さんです


今まで、お店の名前等は紹介していませんでしたが・・・

一部のお客様から、問い合わせをいただきましたので、
大まかな住所と、店名をご紹介させていただきます


ぜひ、気になる方は、行ってみてください




さて、お店へ行くために曲がる角には・・・

　　大きなぶた


店の入り口には・・・


　　こりゃまた大きなぶた

そして、お店に入ると・・・


　　　・
　　　・
　　　・
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　　　・
　　　・

　　かわいいぶたの箸置き



カウンター９人分のお店でしたが、
なんと、５人で長居してしまいました・・・

スミマセン

でも・・・おいしかったので、仕方ないっ


見たこともない名前のお肉がいっぱいで、
どれか悩んでいたら・・・

店主が声をかけてくださって


はいっよろしくお願いします


と、オススメコースを！


まず、ビックリしたのは・・・

ちれ　と呼ばれている脾臓（ひぞう）のお刺身

やっぱり、生肉はウンマイ


レバ刺しに若干似ているが、
なんとも言葉にはあらわせない味わいで、
今回一番のお気に入りっ



その後、串が何本か出てきた後に、
この日、最大のビックリ


なんと

ブレイン


ご想像のとおり、脳みそのホイル焼きが出てきたのです


恐る恐る、一口食べてみると・・・

　　　こりゃまた、うんまい

怖がっていたのがバカみたいでした・・・


オリーブオイルの風味と、バジルのワンポイント。
口に入れると、とけてスグになくなってしまう味わいは、
もう、お酒が止まりません



そして、最後は特製のスープ

あっつあつのスープでお口直しをして、
帰路へつきました


もちろん、飲みすぎてしまったことは、言うまでもなく・・・
初めて飲む焼酎が３銘柄くらいありました


ということで、写真がなくてスミマセン
飲んで、食べて、話すに集中しすぎて、
とり損ねてしまいました

というのもあるのですが、
ケータイの充電が切れていました



次こそは、見るだけでお酒が飲めちゃうような、
写真つきでご紹介させていただきます



さて、７月は、東京のオススメのお店を紹介予定です
ぜひ、お楽しみに



今月のお気に入りのお店【４月】　by日下
今月のお気に入りのお店【５月】　byたかだ

こんにちは
乾杯から焼酎　の日下（くさか）です。

ブログやメールマガジン、そして、酒蔵（さけぐら）.comで、
招待券を多くのお客様にプレゼントさせていただきました・・・

第四回　九州　焼酎・泡盛フェア2009が、
５月１６日、１７日に開催されました！！

私も、一人の飲兵衛として、相当楽しんできました

そこで見つけたのが・・・

っと、その前にっ！！


今日は、
　　　実はこんな名前になりそうだった！！

　　　名前の由来は？？

　　　○○○仕込みって？？

　　　これを飲むとどうなる？？

こんな流れで、ご紹介させていただきます♪

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　実はこんな名前になりそうだった

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商品開発当初は、『こうもり』というネーミングだっただとか・・・
ただ、イメージが悪く・・・

最終的になったのが『イルカの◎（わ）』

◎は、バブルリングを表しているそうです

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　名前の由来は

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１を読んでお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが・・・


超音波仕込みというのを表すために、
今回は『イルカ』にしたとのことです

ボトルもクリアで、
どこかにイルカがいそうな感じですよね

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　○○○ 超音波仕込みって

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分子が細かい『超音波水』で仕込むと、
焼酎がまろやかになり・・・

　　な　ん　と
　　　　・
　　　　・
　　　　・

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　これを飲むとどうなる

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少量でもしっかりと酔える！！

だとか（笑）




ってことで、
ゴールデンウィークに鹿児島へ行った際に、
買ってきた『薩摩焼』のグラスをデビューさせて見ました


コレも、見た目で衝動買いしてしまいました・・・


『イルカの◎』を飲んでみると・・・

　　とってもすっきりしていて飲みやすく、
　　少量で酔ってしまうというイメージはありませんでしたが、
　　とてもまろやかな味わいでした

　　分子ってすごい・・・（笑）



最近、焼酎だけではなく、
酒器や水もこだわってみたいと思う日下でした